Ciasto z kremem i wiśniami

Deser ten robi się szybko, jest naprawdę dobry, a użyć można nie tylko wiśni, tak naprawdę nadają się wszystkie owoce sezonowe.

Składniki na ciasto:

• 250 g masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 2 1/4 szklanki mąki (najlepiej krupczatki)
• 1 jajko

Powyższe składniki zagnieść. 2/3 rozgnieść na blasze (tortownica lub średnia blacha), najlepiej na papierze do pieczenia.

1/3 schłodzić w zamrażalniku.

Blachę z ciastem podpiec w piekarniku w temperaturze 200 st - około 15 minut

Składniki na krem:

• opakowanie serka mascarpone
• 1 jajko
• łyżka cukru

Powyższe składniki zmiksować. Dodać do nich około 300 g owoców bez pestek i lekko wymieszać. 

Wyłożyć na podpieczony spód, zetrzeć na tarce na to resztę ciasta. 

Piec około 20 minut (aż ładnie się zrumieni) - bez termoobiegu.