Jest zimno... bardzo zimno a ja podaje przepis na zimne ciasto! Jest pyszne.
Składniki:
- 1 kg sera kremowego (użyłam takiego sernikowego w wiaderku)
- 200 ml śmietany 30%
- galaretka cytrynowa + 50 g cukru
- galaretka agrestowa + 50 g cukru
- limonka
- 150 g kruchych ciastek
- 150 g białej czekolady lub 70 g masła
Ciasteczka pokruszyć (można włożyć do torebki i torebkę stłuc tłuczkiem).
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (ustawić miskę na garnku z gotującą się wodą, w misce mieszać czekoladę do rozpuszczenia).
Połączyć oba składniki oraz umieścić na dnie formy. Mocno docisnąć łyzką.
Zamiast czekolady można użyć rozpuszczonego masła.
Śmietanę ubić na sztywno.
Galaretki rozpuścić z dodatkiem cukru w 100 ml wrzątku. Ostudzić.
Do cytrynowej galaretki dodać połowę śmietany i połowę sera. Wymieszać.
Odstawić do stężenia do lodówki.
Otrzeć skórkę z limonki i wycisnąć sok. Dodać galaretkę agrestową, śmietanę i resztę sera.
Wylać jako drugą warstwę.
Odstawić do stężenia do lodówki na ok 3 godz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz