Sekret Bali

.....a dziś coś z tropików.......


Sekret Bali

Składniki:

• 1 żółtko
• budyń
• łyżeczka mąki pszennej
• 1/3 szklanki cukru
• 1,2 kostki masła
• 100 g wiórków kokosowych
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• cukier waniliowy
• duże opakowanie herbatników
• kilka moreli (lub innych owoców np. ananas z puszki)
• galaretka (ja wybrałam smak limonki i trawy cytrynowej)

Składniki na blachę 20x30 cm

Wykonanie:

Żółtko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać połowę mleka, budyń i mąkę. Zmiksować i ugotować jak budyń z pozostałym mlekiem. 

Do utartego masła wmiksować stopniowo wystudzoną masę i wiórki kokosowe.

Na warstwę herbatników wyłożyć masę i przykryć drugą warstwą ciastek. 

Pokrojone owoce układać na herbatnikach i zalać galaretką.